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石油的测定方法和测定石油类主要涉及到对石油及其所含成分的定量和定性分析，以下是它们的主要区别和相似之处：
1、定义：石油测定方法是一个广泛的概念，包括对石油产品的各种测试手段，以了解其物理、化学性质，而测定石油类则更侧重于测定石油中各类成分的含量和性质。
2、测定内容：石油测定方法包括测定石油的密度、粘度、含水量、硫含量、烃类组成等，而测定石油类主要关注油中的烷烃、烯烃、芳香烃等各类烃的含量及分布。
3、目的：石油测定方法的目的在于全面了解和评估石油的性质和质量，以判断其适用性和价值，而测定石油类的目的在于详细了解石油的化学成分，以进行更深入的分析和研究。
4、方法：石油测定方法包括物理测试（如密度计法）、化学测试（如硫含量测定）和仪器测试（如色谱分析法），而测定石油类通常需要使用更专业的化学和仪器方法，如色谱-质谱联用技术（GC-MS）等，以精确地测定各类烃的含量。
5、应用：石油测定方法的成果广泛应用于石油勘探、开发、生产、运输和贸易等领域，而测定石油类的结果主要用于石油化学分析、环境科学研究和油品质量控制等方面。
石油测定方法和测定石油类都涉及到对石油的深入分析，但它们的关注点和应用场景有所不同，前者更侧重于全面了解石油的性质和质量，后者更侧重于详细分析石油的化学成分，如需了解更多信息，建议阅读石油化学相关书籍或请教专业人士。